restaurant

C'est la douce histoire d'une rencontre gourmande autour d'une volonté commune : la recherche d'une cuisine saine, biologique, locale, respectueuse de l'environnement et avant tout... de goût.

À l'origine de cette délicieuse association, les fondateurs du restaurant bruxellois BRUT qui nous font voyager au cœur d'un univers magique aux influences françaises, japonaises et sud-américaines.

DE LA TERRE À l’ASSIETTE

Convaincue qu’une démarche éthique et respectueuse de l’environnement se goûte dans l’assiette, nous travaillons quotidiennement pour vous proposer des légumes en provenance direct de notre portager. Pour le reste, nous sélectionnons exclusivement des artisans et producteurs locaux.

Par ailleurs, nous n’avons pas de carte fixe, les propositions journalières évoluent au fil des saisons en fonction des produits disponibles et des inspirations du Chef.

ÉCHAPPÉE CULINAIRE

Le restaurant vous accueille du jeudi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 23h30.
Le dimanche nous vous accueillons de 10h à 15h pour les brunch.

lunch

Choisissez entre un lunch de la semaine végétarien ou un lunch poisson/viande.

du jeudi au samedi

de 12h à 15h00

27€ / lunch

Veuillez bien mentionner vos intolérances, allergies ou régimes particuliers afin que nous puissions adapter le menu.

soirée

Découvrez une expérience de menu unique en 5 services.

du jeudi au samedi

de 19h à 23h30

62€ / menu

Veuillez bien mentionner vos intolérances, allergies ou régimes particuliers afin que nous puissions adapter le menu.

brunch

Le service du brunch se fait à l’assiette.

le dimanche

de 10h30 à 11h30
ou de 12h30 à 13h30

de 7 à 16€ / assiette

Veuillez bien mentionner vos intolérances, allergies ou régimes particuliers afin que nous puissions adapter le menu.